山药薏米豆渣饼
材料:
豆渣一小碗，鸡蛋2个，面粉一杯，盐，葱末少许
做法:
1.把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊，热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖。
2.等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖。等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
小诀窍
（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用 （2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟 （3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
山药薏米豆渣饼
材料:
豆渣一小碗，鸡蛋2个，面粉一杯，盐，葱末少许
做法:
1.把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊，热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖。
2.等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖。等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
小诀窍
（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用 （2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟 （3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
山药薏米芡实粥
材料:
芡实，薏米，大米，山药
做法:
1、芡实提前一天用清水泡发；
2、薏米和大米提前泡发一个小时；
3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里；
4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水；
5、电饭煲摁下粥键即可；
6、程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。
山药薏米芡实粥
材料:
主料：山药1根（约300克），薏米50克，芡实40克，大米100克
做法:
bsp;1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
山药薏米红枣粥
材料:
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法:
1. 将大米薏米、红枣分别洗净；
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
山药薏米养颜粥
材料:
山药（半根），薏米（一把），鲜百合，莲子（带芯）少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆（我自己放的，不在中医的方子中）
做法:
1、山药去皮，洗净，切成小口。
2、其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。
3、鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火煮两个小时。
5、快出锅时加入焯好的百合即可。
小诀窍
1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟，要最后放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
山药薏米芡实粥
材料:
山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法:
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
小诀窍
“对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”
**我喝过这款粥之后，明显的感觉是，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。
**薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实，买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。粮食的保存方法，也可以参考这里。
山药薏米龟汤
材料:
淮山药20克～30克，薏米15克，陈皮少许，寿龟500克左右（龟板、龟甲宜砍碎），瘦肉100克，食盐少许。
做法:
淮山药20克～30克，薏米15克，陈皮少许，寿龟500克左右（龟板、龟甲宜砍碎），瘦肉100克，共煮成粥样米汤，食用时放少许盐。每周煮一次，2天～3天吃完。
银耳山药薏米羹
材料:
银耳50克，淮山药100克，薏米25克。
做法:
银耳泡发撕成小朵，山药切成小片，薏米加水泡软，三物入锅加水，常法煮成糊状，稍作调味。
山药薏米粥
材料:
薏苡仁100克，鲜山药200克，白糖少许。
做法:
1、准备好薏苡仁100克，鲜山药200克，白糖少许。
2、山药去皮洗净，切成小块。
3、薏苡仁去杂洗净。
4、在铝锅内加水适量，倒入薏苡仁用文火煮至熟。
5、再加入山药煮至成粥，放入白糖少许搅匀（也可不放白糖），出锅待冷却即可食用。
山药薏米粥熬好后可在饭前喝，早晚各1次。
山药薏米扁豆粥
材料:
生山药60克，生薏米60克，扁豆15克，柿饼20克。
做法:
先将薏米煮至熟烂，后将山药打碎，柿饼、扁豆切为小块，共煮为粥。