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麻酱红糖饼

时间:2019-10-03  2019-10-03  面食  手机阅读
麻酱红糖饼做法
   材料:
   面粉,温水,红糖,芝麻酱
  
   做法:
  

  1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时

  2、面团擀成大片的薄面片,如图切四刀

  3、涂上芝麻酱,撒上红糖

  4、按图示将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些

  5、饼铛中倒少许油,放入饼两面烙熟


  

麻酱红糖饼

麻酱红糖饼做法
   材料:
   面粉,温水,红糖,芝麻酱
  
   做法:
  

  1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时

  2、面团擀成大片的薄面片,如图切四刀

  3、涂上芝麻酱,撒上红糖

  4、按图示将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些

  5、饼铛中倒少许油,放入饼两面烙熟


  

九层芝麻酱红糖饼

九层芝麻酱红糖饼做法
   材料:
   面粉150克,麻酱20克,红糖20克,水95克,油5克,芝麻油15克
  
   做法:
  

  1.面粉加入水和油

  2.混合均匀

  3.因为面团比较粘,所以要多摔几下

  4.然后放一旁边盖盖15分钟左右

  5.抹酱材料混合均匀,根据各人口感可以调节

  6.然后将案板先抹少许面粉,这样可以防粘

  7.将布置才擀成长方片

  8.尽量擀薄一点

  9.抹上芝麻酱

  10.然后用刮板切出四刀,不要切断

  11.依次叠好

  12.叠好后,按平

  13.锅中放少许油,锅热后

  14.放入饼坯

  15.如果一面上色后,要再烙另一面

  16.正反面都烙好后,就可以取出切片了


  

芝麻酱糖饼

芝麻酱糖饼做法
   材料:
   普通面粉300克,芝麻酱100克,温水200ml,香油1汤勺,红糖50克
  
   做法:
  

  1.面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅散成棉絮壮

  2.然后把面揉成团,用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

  3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油,顺着一个方向搅拌

  4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下,堆叠后慢慢消失的状态为佳

  5.面团擀开,饼皮可以稍薄一些,但饼皮下面一定要放足薄面,避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱,用勺子抹匀

  6.再撒上红糖,尽可能捏碎红糖颗粒,太硬的红糖块不要

  7.顺着长边卷起,封口粘住

  8.用刀切成约10cm左右的剂子,封住切面的边缘

  9.取一个剂子,适当拉长

  10.然后用手拿起一边交错的折叠下来,按瘪

  11.用擀面杖擀开,尽量薄一些,皮面花一点也不要紧

  12.煎锅倒入少许油,放入糖饼胚,不用盖盖子,小火煎熟即可


  

豆瓣酱红烧鱼

豆瓣酱红烧鱼做法
   材料:
   鱼,盐,油,生姜丝,豆瓣酱,葱花,香菜
  
   做法:
  

  1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相

  2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎

  3.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀

  4.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边

  5.再放入豆瓣酱小炒出红油

  6.放入适量的水,将鱼焖熟

  7.起锅前洒入葱花和香菜,似乎多了一些,不怕,反正我爱吃


  

香煎泰酱红鱼柳

香煎泰酱红鱼柳做法
   材料:
   食材:海和深海无骨红鱼片
  
   做法:
  

  烹饪方法:

  1、红鱼片解冻切成5公分鱼柳,加盐、味精、泰椒汁腌制入味5-10分钟。

  2、蛋清打散加入生粉,然后加入腌制入味的红鱼柳。

  3、取平锅热油烧透,留底油改小火加入腌制的红鱼柳慢炒至香味溢出。最后加入香葱微煎盛盘即可。

  http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html


  

山核桃仁红糖饼

山核桃仁红糖饼做法
   材料:
   面粉,山核桃仁,红糖,姜汁,大枣,油
  
   做法:
  

  1.把核桃仁切碎

  2.拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了,平常冲水也很好喝

  3.再加里点干面粉拌匀

  4.面团拿出来揉匀,分成两份

  5.将其中的一份切成几个小剂子

  6.用手按扁

  7.用擀面棍擀成中间厚的圆片

  8.包入核桃仁红糖馅

  9.捏紧后收口朝下放置在面板上

  10.电饼铛预热后,底盘稍刷点油,将饼坯用手拍扁放进去,饼面上再稍刷点油

  11.阖上盖,选好按键,几分钟后熟了出锅


  

土豆红糖饼

土豆红糖饼做法
   材料:
   土豆,糯米粉,红糖,熟白芝麻,植物油
  
   做法:
  

  1.土豆去皮、洗净、切片

  2.用锅蒸熟

  3.蒸熟的土豆压成泥状

  4.加入糯米粉拌匀,稍凉

  5.加入鸡蛋,再拌匀

  6.揉成软硬适中的光滑面团

  7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料

  8.把揉好的面团分成小剂子,捏成面皮状,包入馅料

  9.压成小饼状

  10.放入平底锅中,用小火煎制

  11.煎至两面微黄即可


  

紫薯红糖饼

紫薯红糖饼做法
   材料:
   紫薯泥160克,澄粉20克,糯米粉50克,红糖适量,面粉适量
  
   做法:
  

  1、将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。

  2、红糖加入面粉调匀。

  3、揪一块糯米面团,用手压成饼,包入红糖馅。

  4、饼铛刷薄油,放入饼。

  5、饼的上层也分别刷点油。

  6、烙至上色饼熟软即可。

小诀窍

  1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。

  2、因为紫薯泥的含水量不同,所以要酌量加水。


  

土豆红糖饼

土豆红糖饼做法
   材料:
   土豆,糯米粉,红糖,熟白芝麻,植物油
  
   做法:
  

  1、土豆去皮、洗净、切片,用锅蒸熟。

  2、蒸熟的土豆压成泥状。

  3、加入糯米粉拌匀,稍凉,加入鸡蛋再拌匀,揉成软硬适中的光滑面团。

  4、红糖、熟白芝麻、少许面粉拌匀成馅料。

  5、把揉好的面团分成小剂子,捏成面皮状,包入馅料,压成小饼状。

  6、放入平底锅中,用小火煎至两面微黄即可。


  

花生芝麻酱和黑芝麻酱

花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
   材料:
   芝麻,花生,白芝麻
  
   做法:
  

  1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.

  2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.

  3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.

  4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱,有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a1072.html

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