火腿奶酪卷的做法:
材料:
主料：火腿400克、奶酪40克
做法:
做法： 1、将面粉调成糊，加入适量的盐和味精；
2、分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用；
3、先将方火腿切成薄片，铺平，上面垫一层奶酪，放上水果丝，卷成卷状，用牙签穿好后固定；
4、锅上火放油烧三成热时，将火腿片裹上面糊，下油锅炸至金黄色，捞出后抽出牙签，盛盘用刀断成两节食用。
特点：外酥里嫩，鲜香可口。
温馨小提示 ： 奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。
菜单来自http//www.508msc.com
火腿奶酪卷的做法:
材料:
主料：火腿400克、奶酪40克
做法:
做法： 1、将面粉调成糊，加入适量的盐和味精；
2、分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用；
3、先将方火腿切成薄片，铺平，上面垫一层奶酪，放上水果丝，卷成卷状，用牙签穿好后固定；
4、锅上火放油烧三成热时，将火腿片裹上面糊，下油锅炸至金黄色，捞出后抽出牙签，盛盘用刀断成两节食用。
特点：外酥里嫩，鲜香可口。
温馨小提示 ： 奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。
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火腿奶酪卷
材料:
主料：火腿400克，奶酪40克，
做法:
1.将面粉调成糊，加入适量的盐和味精；
2.分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用；
3.先将方火腿切成薄片，铺平，上面垫一层奶酪，放上水果丝，卷成卷状，用牙签穿好后固定；
4.锅上火放油烧三成热时，将火腿片裹上面糊，下油锅炸至金黄色，捞出后抽出牙签，盛盘用刀断成两节食用。
小诀窍
食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
黄花菜白菜卷的做法
材料:
主料:黄花菜干菜 娃娃菜 肉丝
做法:
黄花菜白菜卷的详细做法
1. 娃娃菜洗净，滚水焯好
2. 黄花菜用温水泡发，洗净，排齐切二半
3. 焯好娃娃菜排好放上黄花菜卷好
4. 码在盆里，洒上少许盐
5. 冷水上锅蒸十分钟
6. 热锅热油倒入肉丝煸炒，加生抽，糖少许。(可根据自家口味)
7. 将蒸好的白菜卷端出，倒入己煸好肉丝
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
芒果卷的做法:
材料:
材料：象牙芒1个，红椒半个，青木瓜半个，大虾100克。
做法:
做法： 1. 芒果切成薄片，大虾入蒸锅蒸熟，然后剥去虾壳和虾线。
2. 红椒、青木瓜切丝，用盐拌匀，将之与大虾一起卷入芒果片中。
温馨提示：
1.原料采购时要观察芒果的外形和色泽。成熟果实外观清爽，两肩浑圆，色泽由浓变淡，红皮芒果变色部分越多越好，黄皮芒果以橙色为最好。成熟可食用的芒果要具有浓郁的果香。
2.因为盐会让食材水分迅速外渗，所以，这道菜要控制用盐的比例。
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蟹味饭卷的做法
材料:
大闸蟹、米饭、紫菜、鸡蛋、黄瓜、生姜、白醋、白糖、盐
做法:
1、鸡蛋打散，生姜剁碎，加入凉开水泡上
2、黄瓜去皮切成条，打散的鸡蛋摊成蛋皮
3、大闸蟹蒸熟，挑出蟹肉，加点生姜水拌上（如何提取蟹肉请参考：http://www.17dazhaxie.cn/Article/dazhaxiezhishi/jnrhtqx.html）
4、处理好的蟹肉加到米饭里，加入白醋、白糖、盐调成的汁拌匀
5、先把蛋皮铺在寿司帘上，铺一层米饭，再在上面铺一张紫菜
6、放上黄瓜条，卷起来包紧，切成小段，再在上面点缀点蟹黄就可以。
小诀窍
美味的蟹味饭卷就做好了，简简单单的饭卷，层次分明的口感，体会到的是不一样的鲜美。
友情提醒：拌饭的醋汁中白醋、白糖、盐的比例为1:1:0.1
肉松蛋糕卷的做法
材料:
主料
做法:
1.蛋黄加25g白糖.1g盐.40g油.40g牛奶打散
2.85g低粉过筛入步骤1中拌匀
3.蛋清分次加50g糖.1/2匙白醋,打发至湿性发泡
4.④分次把步骤3拌入步骤2
5.烤盘里垫油纸,倒入面糊,120℃中层,15-20分钟
6.趁热撕下油纸,涂上千岛酱,撒上肉松,卷起来~http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/dangao/8071.html
火腿奶酪三明治
材料:
面包2片 .火腿片1片 、生菜2张、西红柿2片 、奶酪片1片。
做法:
1 生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。
2 面包在面包机烤1分钟 。
3 在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
火腿奶酪三明治
材料:
面包2片火腿1片早餐奶酪1片蜂蜜适量
做法:
1. 准备好土司、火腿、奶酪、蜂蜜。2. 在一片或者两片土司上抹上蜂蜜。 （也可以抹沙拉酱、花生酱等）3. 放上一片火腿片。4. 再放上一片早餐奶酪。5. 盖上另外一片土司。6. 可以直接拿着吃，也可以依据自己的喜好切成块，我习惯切成4个三角形，也就是两个对角切开。
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火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼
材料:
1. 半脱脂牛奶 1/4杯
做法:
1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。
2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，带洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。
3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。
4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。
小诀窍
个人还喜欢放点小葱，感觉颜色上也更好看。而且也可以放入一些别的蔬菜，基本上小朋友应该都不会拒绝这样的蔬菜饼的。
火腿奶酪土司
材料:
火腿奶酪土司体材料
做法:
1、将A组料混合均匀，加入B组料，用力揉成光滑的面团，然后加入C料，继续揉20分钟左右，揉至扩展阶段
2、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大（温度28度，湿度75%，约40分钟）
3、发酵好后，将面团排气，分割成3份，中间发酵15分钟（室温即可）
4、把面团收口朝下，用擀面杖由中间往上下擀开后，翻面。
5、均匀地撒上火腿丁和烟熏乳酪片丁，黑胡椒粉，卷起来，收口收紧。把卷好的面由中间切成两节。
6、把面团切面向下均匀排入土司模，进行最后发酵（温度38度，湿度85%，约40分钟）
7、发酵好后的面团取出，先均匀撒上一层红洋葱丝，再挤上沙拉酱，最后铺上一层马苏里拉芝士。
8、烤箱预热到165度，烤焙35分钟，即可出炉
小诀窍
1、烟熏乳酪片切丝的时候，在乳酪片上撒一层高筋粉，然后叠起来切，乳酪片就不会粘在一起。
2、汤种的做法：把20克高筋粉与100克水混合均匀，加热并且不停搅拌，直到表面出现纹路时离火，放凉即可使用。汤种即糊化的面糊，淀粉糊化后可以增加吸水性，使面包更松软，并可延缓老化。
3、因为里面含有丰富的奶酪，它同时也十分解饱，可以当正餐吃的哦～
这款面包十分松软，昨晚刚切好就忍不住连吃了半个;我当时明明吃过晚饭了的啊，郁闷。