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青椒土豆炒肉片

时间:2021-03-15  2021-03-15  炒菜  手机阅读
青椒土豆炒肉片做法
   材料:
   青椒2根,小土豆4个,瘦肉,葱,姜,料酒,盐,鸡粉,生粉,蚝油,老抽,生抽
  
   做法:
  

  1、青椒洗净去籽儿切片儿,土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用,切葱花、姜片。

  2、瘦肉切片儿,加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀,腌制。

  3、肉片飞水,备用。

  4、热锅下油加葱姜爆香,下入肉片翻炒,加老抽调色,盛出备用。

  5、锅内下土豆片,炒至8分熟,开始变面,加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。


  

青椒土豆炒肉片

青椒土豆炒肉片做法
   材料:
   青椒2根,小土豆4个,瘦肉,葱,姜,料酒,盐,鸡粉,生粉,蚝油,老抽,生抽
  
   做法:
  

  1、青椒洗净去籽儿切片儿,土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用,切葱花、姜片。

  2、瘦肉切片儿,加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀,腌制。

  3、肉片飞水,备用。

  4、热锅下油加葱姜爆香,下入肉片翻炒,加老抽调色,盛出备用。

  5、锅内下土豆片,炒至8分熟,开始变面,加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。


  

青椒土豆炒肉丝

青椒土豆炒肉丝做法
   材料:
   土豆小个一个,青椒一个,干辣椒少许,瘦肉100G,生抽,盐,淀粉.
  
   做法:
  

  1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。

  2.肉丝加上淀粉,黄酒,搅拌,晾着备用

  3.锅中倒油,烧热后加入.锅中放入干辣椒,小火煸出搁一边.

  4.倒油适量,加入搅拌好的肉丝,翻炒止泛白起锅.

  5.沥干土豆丝,加入锅里土豆丝继续翻炒.

  6.加入一点酱油,放青椒,干辣椒混合,加适量的盐,翻炒后加味精出锅。


  

土豆炒肉片

土豆炒肉片做法
   材料:
   土豆,猪肉,咖喱粉,葱
  
   做法:
  

  1.土豆去皮洗干净,切成块或片.

  2.猪肉切片,经常是用带点肥肉的三层肉.

  3.锅烧热下油,我是用炸的,(因为婆婆说这样熟的快,以前都是用炒的)炸到快熟时把油倒一些出来,放入肉片翻炒,加入咖喱粉再炒,然后加适量水稍炆一下(因为是炸到快熟所以不用炆很久,如果是用炒的就要炆到久点)熟了加盐,味精,洒上葱花盛出即可.


  

青椒土豆丝

青椒土豆丝做法
   材料:
   青椒,土豆,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.青椒、土豆洗净切丝。

  2.入油锅煸炒后调味炒匀。


  

虾皮青椒土豆丝

虾皮青椒土豆丝做法
   材料:
   青椒半个,土豆1个,虾皮少许,蒜末适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.土豆去皮洗净后刨丝,然后用清水浸两回后沥干水分。

  2.青椒去籽洗净后切丝。

  3.虾皮洗净沥干水分。

  4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入土豆丝翻炒至7成熟。

  5.加入青椒丝炒匀。

  6.加入虾皮炒匀后加入适量盐调味即可。


  

青椒土豆丝

青椒土豆丝做法
   材料:
   土豆,青椒,油,干辣椒,醋,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.土豆切成丝后,放入水中泡着。青椒切丝。

  2.锅中倒油,烧热,放入干辣椒煸香后,将洗净的土豆丝和青椒丝一起放入,大火爆炒片刻,倒入少量的醋(加醋可以保持土豆丝的脆感),继续翻炒,加盐,翻炒至好,放入鸡精装盘盛出。


  

青椒土豆丝

青椒土豆丝做法
   材料:
   土豆,花椒,干辣椒,白醋,鸡精,盐
  
   做法:
  

  1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。

  2.锅中倒油,烧热后加入花椒有小火煸出香味后,将花椒捞出。

  3.在锅中放入干辣椒,小火煸出辣味后,加入切好的土豆丝少许地翻炒。

  4.加入一点白醋,继续翻炒。

  5.放青椒,加适量的盐,翻炒后加鸡精出锅。


  

青椒土豆片

青椒土豆片做法
   材料:
   土豆1个,青椒1个,老干妈香辣酱1勺,盐,酱油
  
   做法:
  

  1.土豆切簿片,青椒切片。

  2.锅中放油,烧热后,加入土豆片,炒至半熟后,盛出 。

  3.锅中放油,烧热后,加入香辣酱,炒香后,加青椒和土豆片一起入锅,翻炒均匀后,加适量的盐和酱油继续翻炒至熟,即可出锅。


  

青椒土豆丝

青椒土豆丝做法
   材料:
   土豆1个,青椒1个,葱,蒜,盐
  
   做法:
  

  1.土豆切丝在水中漂洗一下,控干水分。

  2.青椒切丝.葱 蒜切成碎粒.色拉油在炒锅中烧开,放入葱 蒜爆香在下青椒略炒后下洋芋丝翻炒一会加盐炒好后出锅装盘。


  

腊肉青椒土豆片

腊肉青椒土豆片做法
   材料:
   土豆1个,青椒1个,腊肉1块,大葱1段,生抽小匙
  
   做法:
  

  1.将土豆切片,青椒切块儿,腊肉切片,大葱切片备用;

  2.坐锅,倒少许的油,放入腊肉煸炒出油,盛出备用;

  3.锅中倒入土豆片,翻炒5分钟;

  4.加入青椒和大葱,继续翻炒,加入生抽,翻炒均匀;

  5.加入腊肉;

  6.翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

  1.如果你不排斥肥肉,可以选择那种带肥的腊肉,这样可以先把腊肉煎至透明,味道会更加入味儿; 2.根据腊肉的味道适量放盐,我的这个就没有放盐,也还比较入味儿。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a103902.html

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