卤黄秋葵
材料:
黄秋葵500克，肉汤500ml。
做法:
1．黄秋葵洗净去蒂放入锅内。
2．倒入肉汤加入适量的酱油焖煮。
3．水开后开始收干汤汁。
4．汤汁收干后加入适量的味精拌匀即可。
卤黄秋葵
材料:
黄秋葵500克，肉汤500ml。
做法:
1．黄秋葵洗净去蒂放入锅内。
2．倒入肉汤加入适量的酱油焖煮。
3．水开后开始收干汤汁。
4．汤汁收干后加入适量的味精拌匀即可。
白灼黄秋葵
材料:
主料：黄秋葵400克。调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，胡椒粉5克，红椒丝5克，美极鲜10克。
做法:
1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。
小诀窍
特点
黄秋葵鲜嫩，味汁鲜美。
黄秋葵炒米粉干
材料:
米粉干150克，黄秋葵三根，香菇10只， 包心菜100克，葱花适量。
做法:
1． 先将米粉干泡凉水30分钟取出。
2． 黄秋葵洗净、水发香菇10只，包心菜100克切丝备用。.
3． 锅内加底油，开幕中火，先加入水发香菇翻炒一分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黄秋葵炒熟，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。
黄秋葵汤米面
材料:
黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克。
做法:
1．黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。
2．锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮。
3．面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。
4．面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
黄秋葵菜汤饭
材料:
黄秋葵三根，娃娃菜100克，凉饭100克。
做法:
1．黄秋葵、娃娃菜洗净切丝备用。
2．锅内放入适量的清水，加入凉饭烧煮。
3．锅开后加入黄秋葵、娃娃菜一起继续煮。
4．饭菜熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
黄秋葵炒茭白
材料:
黄秋葵4根，茭白2根，酸咸菜100克。
做法:
1．黄秋葵洗净切丝备用。茭白洗净切丝备用。酸咸菜洗净切粒备用。
2．锅内放入食油开大火，然后倒入茭白丝翻炒，最倒入黄秋葵、酸咸菜翻炒。
3．菜炒熟加入味精、葱花拌匀即可。
凉拌黄秋葵
材料:
黄秋葵500克。
做法:
1．黄秋葵洗净切去蒂头备用。
2．锅内放入适量的水开大火煮开。
3．放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。
4．将黄秋葵切成1-2公分的断，加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。
红烧黄秋葵
材料:
黄秋葵250克。
做法:
1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄秋葵就不会断了）
2、锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。
3、加入适量的味精晃锅拌匀即可。
黄秋葵炒包心菜
材料:
黄秋葵5根，包心菜半只。
做法:
1．黄秋葵洗净切片备用。包心菜洗净切丝备用。
2．锅内倒入适量的食油，开大火，蒜头炝锅。
3．同时倒入黄秋葵片及包心菜丝翻炒几分钟。
4．待菜有八分熟加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
黄秋葵炒鸡蛋
材料:
黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。
做法:
1．黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
3．加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。