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五谷杂粮饭 懒人营养餐

时间:2021-03-10  2021-03-10  主食  手机阅读
五谷杂粮饭  懒人营养餐做法
   材料:
   糯米 南瓜 胡萝卜 腊肠 菌菇 毛豆
  
   做法:
  

  1.把糯米浸泡一夜。

  2.把这些南瓜 胡萝卜 菌菇切成丁。加一小勺盐。

  3.往锅里放点水,在放进糯米,烧制一会。

  4.烧到半熟把丁发进去,在加一小勺盐。

  5.但完全煮熟后就做成了香喷喷的五谷杂粮饭了!!!


  

五谷杂粮饭 懒人营养餐

五谷杂粮饭  懒人营养餐做法
   材料:
   糯米 南瓜 胡萝卜 腊肠 菌菇 毛豆
  
   做法:
  

  1.把糯米浸泡一夜。

  2.把这些南瓜 胡萝卜 菌菇切成丁。加一小勺盐。

  3.往锅里放点水,在放进糯米,烧制一会。

  4.烧到半熟把丁发进去,在加一小勺盐。

  5.但完全煮熟后就做成了香喷喷的五谷杂粮饭了!!!


  

五谷杂粮饭 懒人的营养餐

五谷杂粮饭  懒人的营养餐做法
   材料:
   腊肠 南瓜 胡萝卜 菌菇 毛豆 糯米
  
   做法:
  

  1.把除了腊肠以外的东西都切成丁。放在一起加盐和料酒。

  2.把泡了一夜的糯米加水放在锅里煮,煮到一定程度,再把那些丁放进去一起烧,再加盐。。。

  3.盛起来,营养美味的五谷杂粮饭就做好了!!!


  

五谷杂粮饭

五谷杂粮饭做法
   材料:
   大米1杯,糯米0.5杯,小米0.25杯,大麦0.25杯,黑米0.25杯,素油0.5汤勺,水适量,大红枣8个
  
   做法:
  

  1.大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中。

  2.按电饭煲的说明书加入适量的水,水可以比要求的多两勺,因为大麦黑米比较硬。

  3.加入红枣,和一般煮饭一样煮熟就可以了。

小诀窍

  电饭煲煮饭的时候加点油饭会更香更油亮。


  

五谷杂粮粥

五谷杂粮粥做法
   材料:
   黑米一小把,大米一小把,糙米一小把,燕麦米一小把,高粱米一小把,小米一小把,黑豆适量,红豆适量,鹰嘴逗适量,淮山药4片,紫山药一个
  
   做法:
  

  1.前一天晚上叫所有材料淘洗后浸泡

  2.那一个大沙锅,将所有材料到入包括浸泡的水,后再将清水加满

  3.先用大伙烧开,在转小火慢慢熬制,直到米粒全部化来,豆子酥烂为止。


  

五谷杂粮面包

五谷杂粮面包做法
   材料:
   中种面糰:824公克,速溶酵母10公克,水494公克,主面糰:103公克,黑麦粉103公克,小麦蛋白质51公克,枫糖51公克,盐19公克,奶粉51公克,改良剂2公克,水175公克,橄榄油51公克,内馅:82公克,南瓜子41公克,枸杞41公克
  
   做法:
  

  1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰,续以中速搅拌至面糰有筋度,即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。

  2.将作法1面糰滚圆,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

  3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀。

  4.除橄榄油外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的作法2中种面糰,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰。

  5.将橄榄油加入作法4中,以中速搅拌至面糰拉开能呈薄膜状,加入所有内馅材料,续搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段,取出面糰滚圆。

  6.将作法5分割成每个约250公克的小面糰,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。

  7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开成长形,后捲起成橄榄形,放入烤模中移入发酵箱,以温度38℃、溼度85%进行最后发酵,约45分钟,至体积膨胀为一倍大。

  8.将作法7取出,置于常温中约3∼5分钟使表面结皮,再以割刀在表面斜划出2条刀纹,移入预热好的烤箱中,以上火160℃、下火230℃烘烤约25分钟即可。


  

五谷杂粮蜜粽

五谷杂粮蜜粽做法
   材料:
   圆江米300克,红豆,绿豆,燕麦,眉豆,花生,苡仁共300克,蜜枣,粽叶及绳子若干
  
   做法:
  

  1、杂粮提前一天泡发,圆江米提前两小时泡发。制作前将杂粮和江米混匀备用。

  2、粽放入锅内,加足量水,大火煮开后,取出,泡在凉水中,逐个刷洗干净。

  3、取两张张粽叶错开叠在一起,下边向上反折起1/3成漏斗形。

  4、放入一勺杂粮米,占1/3的高度,再放入一颗蜜枣,再用米将漏斗填满压平

  5、将粽叶边缘稍微向内折起,将漏斗上方的粽叶向下折,盖住馅料,并在左侧先折出一个角,粽叶末端绕向右侧,用绳子扎紧。

  6、将包好的粽子放入锅内,加清水没过粽子,用高压锅煮一个小时即可。

小诀窍

  1、可以按照个人喜好调配各种杂粮;

  2、馅料可以换成紫薯,也是不错的选择哦~

  3、不加蜜枣的杂粮粽子糖尿病患者可以放心食用,好吃也不要过量哦!

  4、包粽子的时候将粽叶边缘稍微向内折起,可以避免馅料漏出;

  5、如果不是用高压锅,就要煮2个小时。


  

五谷杂粮

五谷杂粮做法
   材料:
   大米,糙米,红香米,香芋
  
   做法:
  

  1、准备:大米一杯,糙米+红香米一杯,香芋切丁;

  2、把大米、糙米、红香米放进电饭锅后,等电饭锅开始冒气,把香芋放进去。

  3、等电饭锅焖好米饭,跳灯以后,再焖个十分钟就可以吃了。

小诀窍

  可以用各种米,豆类进行尝试。如果是比较硬不好熟的,就要提前泡上,比如红豆、绿豆啥的。可以头一天晚上就泡好,第二天下班回来就可以做了。另外,可以把香芋换成玉米、红薯、山药啥的。那口味和营养就更加丰富了。


  

五谷杂粮

五谷杂粮做法
   材料:
   蕃暑、玉米、芋头、土豆。
  
   做法:
  

  1.蕃暑、玉米、芋头、土豆洗净放入笼屉备用。

  2.锅内倒入适量的水。

  3.开大火将锅的水煮沸,将笼屉放上蒸30分钟。

  4.取出后搞一点酱沾沾即可。


  

五谷杂粮粥

五谷杂粮粥做法
   材料:
   材料:小米、薏米、燕麦、淮山药、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麦是薏米的一半量、淮山药三片、枸杞10颗(二人份)。
  
   做法:
  

  今天是的粥用沙锅煮的,因为这些材料有些快烂,有些又没那么快熟,所以要按以下顺预依次投入:先把泡好的山药和薏米下锅煮开后小火煮15分钟,再放入清洗后浸泡20分钟的小米(小米不用浸泡太久)转中火煮开后搅拌一下,再转小火煮一个小时(我所说的小火,就沙锅里微微有点冒泡滚开,粥在那里煮这一个小时你都不用管它,而又不会溢出来这样的概念),然后放燕麦煮三分钟,中间搅拌一次,以免粘底(快熟燕麦煮3-5分钟就可以了,如果是生的燕麦就要煮20-30分钟,煮燕麦不可用高火避免维生素被破坏。)最后放入枸杞关火焖20分钟,按这样的时间顺序投放材料,煮好的粥就会是一种口感。

小诀窍

  加燕麦(是燕麦而不是麦片)是为了让粥粘稠一些,因为这种黄小米不是糯性的。


  

五谷杂粮月饼

五谷杂粮月饼做法
   材料:
   面粉175g,玉米面25g,红豆125g,色拉油100g,白砂糖45g,酵母0.5g,小苏打1.5g,金瓜泥40g,馒头渣100g
  
   做法:
  

  1.称量好材料

  2.红豆用清水洗净表面浮尘,浸泡一夜后,泡好的红豆中留少量水,上锅蒸熟(我用高压锅蒸30分钟)

  3.蒸红豆的间隙,把冷馒头去皮用手搓成馒头渣备用

  4.蒸熟的红豆用大勺子按压捣碎

  5.加入馒头渣、白糖25g、色拉油25g

  6.拌匀,和成团成月饼馅料

  7.金瓜事先去皮蒸熟捣成泥。将面粉、玉米面、色拉油75g、白砂糖20g、酵母、小苏打和金瓜泥混合搅拌

  8.和面至表面光滑,成月饼饼皮材料

  9.将饼皮面团分成30g一个小剂子,馅料分成25g一个团成小圆球

  10.取一份饼皮面团,捏圆按扁成碗状

  11.包入一个馅料,和包汤圆一样慢慢用手虎口收口成月饼胚

  12.稍稍按压扁,用小瓶子盖蘸红色食用色素在月饼胚上盖个圆印,入预热好的烤箱,180度中层烤10分钟即可。(当然你也可以用月饼模具做出各种形状的杂粮月饼)


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a102874.html

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