内蒙古阿拉善盟推荐小吃
阿拉善盟小吃列表
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馓子
阿拉善各族群众久有吃馓子的习俗，其炸制技艺竟后来居上，堪称一绝，尤其是回民，更擅长炸馓子，每逢开斋节、古尔邦节或其它喜庆吉日，除了炸油香，还要炸馓子。先将精粉加少... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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酿皮子孙
酿皮子孙是阿拉善独特的风味小吃之一，味美爽口，经济实惠，作为“快餐”，到酿皮摊上，一二分钟既可到口，很受群众喜爱。... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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凉拌蹄黄
蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织，因其是骆驼身上最活动的组织，肉质异常细腻而富有弹性，似筋而比筋柔软，似驼峰而较驼峰更富纤维组织，以其制作的凉拌蹄黄清脆可口，... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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粉汤饺子
粉汤饺子,俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性，略透... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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扒驼掌
扒驼掌，将水必成的驼掌，切成二分厚的片状，在每片驼掌之间，加一片冬笋片，排码整齐，装入碗内，再将鸡肉用开水氽透，放在驼掌上，其上铺以葱段、姜片、八角、蒜瓣，加鸡汁... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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黄焖羊羔肉
阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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额济纳奶酪
额济纳奶酪 奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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其蛋子
其蛋子 当地著名面食，将面和好后，切成条状或小块状，用油炸制，可以长期保存。... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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沙米凉粉
沙米凉粉 沙米凉粉，系民勤县传统纯天然无污染美食珍品，选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水6—8小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷器内揉搓取汁... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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阿左旗酥油
阿左旗酥油 酥油是鲜奶中的精华，含有生物有机体所必需的全部重要营养成份，最为珍贵，是招待贵宾或重大节日享用的昂贵食品。 酥油，古人称其为“醍醐”。元代把醍醐列... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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阿左旗奶豆腐
阿左旗奶豆腐 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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蒙古佳肴羊背子
蒙古佳肴羊背子 羊背子，蒙古语称“乌查”或“秀斯”，是蒙古族居民最喜欢、最名贵的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到，其... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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风味肉食手扒肉
风味肉食手扒肉 手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略草原... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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蒙古炒米
炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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阿拉善锁阳
介绍： 锁阳，又名不老药，药物别名地毛球、锈铁棒、锁严子，野生于沙漠戈壁，零下20摄氏度生长最宜，生长之处不积雪、地不冻。 1 阿拉善锁阳 锁阳是一种寄生植物，寄生于白刺的... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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阿拉善肉苁蓉
介绍： 阿拉善肉苁蓉是一种非常奇特的珍稀野生草本植物，多年生长在零下20至零上50度素有死亡之海干旱少雨的沙漠腹地，且数十年不出地面能够存活。拥有超旱生植物之王的美称。... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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阿拉善双峰驼
介绍： 阿拉善双峰驼，1990年由内蒙古自治区人民政府命名，主要分布在内蒙古自治区阿拉善盟，是中国特有三个双峰驼品种（阿拉善双峰驼、新疆双峰驼、苏尼特双峰驼）之一。从历... [内蒙古阿拉善盟小吃]
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阿拉善白绒山羊
介绍： 阿拉善白绒山羊是内蒙古白绒山羊的一个优良类型。内蒙古白绒山羊是举世公认的珍贵畜种，所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、颜色正白而享有纤维钻石软黄金的美誉... [内蒙古阿拉善盟小吃]
