菜系及功效:清爽凉菜 凉拌粉皮的制作材料:粉皮,蒜,香菜 做法:粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里,变得冰冰的。取出来,剥掉外壳,用干净的案板及熟食刀切成小卷,放碟子... [恩施来凤小吃]
原料:唆螺一斤,朝天椒,花椒,大香,蒜,白糖,酱油,生姜、料酒。 制作:蒜、姜切丝, 烹制: 锅中放少许油,待油8成熟时倒入朝天椒、姜、蒜,翻炒至香味出来。倒... [恩施来凤小吃]
来凤油茶汤 来凤境内的土家人素有喝油茶汤的习俗,平常一日三餐,几乎餐餐不离油茶汤;来人来客、红白喜事,主人也是先烧油茶汤迎客。油茶汤是来凤土家人生活中不可缺少的食... [恩施来凤小吃]
"来凤糟姜"由凤头姜经来凤土家传统工艺加工精制而成,该产品以其“脆嫩无筋、开胃提神”而闻名于湘鄂川... [恩施来凤小吃]