海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。 黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之走上宴席餐桌，声誉甚... [海南白沙小吃]
黎家酸菜 黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。 “南杀”的腌法：一是将黎语叫做“里嫩”（剥去叶子取其幼茎）或“芝温”（取其幼茎和叶子... [海南白沙小吃]
