乐山沐川推荐小吃
沐川小吃列表
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苞谷粑
沐川是我市著名的绿色生态县，苞谷粑是来自沐川的纯天然绿色食品，千万别看这小小的苞谷粑，其貌不扬，但它的做工却非常精细，主要分为四个工序：第一步是将选好的优质玉米放... [乐山沐川小吃]
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沐川老腊肉
肥而不腻，口齿留香的沐川老腊肉，吃上一口马上就会感觉到有一种浓郁沉醇滋润的感觉包裹你全身，让每一个细胞都过足美食瘾。正所谓“无肉不成宴”，风行了多年的老腊肉豆... [乐山沐川小吃]
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辣椒蟹
辣椒蟹 原料： 蟹600克 青、红椒各2条 指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙 做法： １、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。 ２、烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉... [乐山沐川小吃]
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小葱烧财鱼
小葱烧财鱼 主要配料：本地细小香葱约4两。 料头：本地细小香葱切粒，泡水红辣椒切粒，姜粒，新鲜干葱头粒。 主要调料：新鲜猪油，草狐老抽，生抽，香辣红油，盐，味粉，鸡精... [乐山沐川小吃]
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甩菜
甩菜，精选产于四川盆地西南部山区的五指山脉苍翠碧岭中的“沐川羊角菜为主要原料。”沐川羊角菜是经农业专家从沐川山区优良羊角菜中精心挑选，辛勤培育出的优质羊角菜品... [乐山沐川小吃]
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菠饺鱼肚
菠饺鱼肚 原料：鱼肚100克。配料：熟鸡肉50克，火腿25克，味精1克，姜10克，葱10克，酱油1克，绍酒25克，肉汤500克，奶汤500克，白面粉100克，鸡油20克，猪油1000克。 做法： 1、鱼肚下... [乐山沐川小吃]