四川攀枝花推荐小吃
攀枝花小吃列表
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盐边油底肉
油底肉是远古时候居住在“笮都夷”的笮人，为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。其加工制作方法也非常简单：将猪肉切割成一斤左右的块状... [四川攀枝花小吃]
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攀枝花噹噹鸡
攀枝花噹噹鸡品质独特，市场销售供不应求，远销云南及省内其他城市，品牌效益日渐显现，消费知名度日益提高。2009年，攀枝花噹噹鸡荣获“消费者喜爱商品”称号，2011年，攀... [四川攀枝花小吃]
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浑浆豆花
盐边的箐河浑浆豆花，远近驰名。到箐河乡观瀑布游仙人洞的游人，凡品尝过“浑浆豆花”的无不赞赏。 浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样，不同之处是豆花压好后，... [四川攀枝花小吃]
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豉汁蒸排骨
原料：豆豉８０克，姜４０克，干葱４０克，油炸金蒜茸２０克，陈皮５克，葱４０克，蒜子４０克，紫苏叶３片．调味料：生抽王５０克，蚝油２５克，糖１０厂克，老抽１０克，生... [四川攀枝花小吃]
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鸡棕卷粉
鸡棕，是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕菌。每年仲、孟之夏，本地区头几场雨一下来，山里的鸡棕便源源不断地出现在市里的各个农贸市场上。鸡棕卷粉，以米卷... [四川攀枝花小吃]
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盐水大虾
【主料】大对虾500克。 【配料】葱段、姜片共25克，花椒少许。 【调料】料酒25克，精盐3克，味精1克。 【烹饪工艺】 1、将大虾用剪刀去须、腿，从脊背剪开，抽去沙线，用清水... [四川攀枝花小吃]
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川味香辣蟹
饭店的香辣蟹都很贵 一斤有78元的不等 大多都在这个价位 一直以来，香辣虾吃的多，但对与蟹一直都以为是蒸或煮，似乎没有尝试过这种看起来火辣辣的做法。更关键的是觉得蟹是... [四川攀枝花小吃]
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李大姐米线
初尝李大姐米线的人，大多会赞“尝”有加，口味清淡，滑爽鲜香，米线质地晶莹粗细均匀口感柔和，再配上烹炒的臊子，香辣的肥肠，鲜火巴的牛肉，满口钻香的豇豆碎肉，更让... [四川攀枝花小吃]
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党参田七炖鸡
党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。田七，又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可... [四川攀枝花小吃]
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盐边核桃
核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、差桃、万岁子等。味甘性温。具有补肾固精，湿肺定喘，润肠通便，抗衰防老，延年益寿等功能。 盐边县盛产野生铁核桃，由于不便食用，... [四川攀枝花小吃]
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麻辣鱼
麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透、再以辣椒、花椒等调料调味精制的新派鲁式鱼类菜肴。麻辣鱼块的味道以辣味主，配以适当的麻味，是一道很有特色的小菜。 麻辣鱼块的特点鲜明：麻... [四川攀枝花小吃]
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鸡蛋糕
“米易名小吃”鸡蛋糕是传统工艺食品，用新鲜鸡蛋和精制面粉手工制作的美食鸡蛋糕，具有口感好、味道纯、细腻滑润的特点，营养价值高，购买物美价廉的特产，是你明智的选... [四川攀枝花小吃]
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红锅黄辣丁
【菜系】 川菜 【主料】 鱼类 【做法】 焖 【味型】 麻辣 【成菜】 火锅 【原料】黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番... [四川攀枝花小吃]
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攀枝花油底肉
攀枝花油底肉，是四川省攀枝花市的著名特产，该品具有肉耙、皮糯、满口溢香的特点，是我国最为独特的猪肉腌制方法，也是攀枝花最具特色的土特产之一。 攀枝花油底肉是远古时... [四川攀枝花小吃]
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盐边羊肉米线
盐边羊肉米线，是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品羊肉细腻可口，色鲜味美，营养丰富；米线用桂朝米和杂交稻米混合制成，入口细滑爽口、风味独特。 攀枝花小吃类主... [四川攀枝花小吃]
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箐河浑浆豆花
箐河浑浆豆花，是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品因不加石膏或盐卤，所以既无卤水味也没有苦涩味，而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点，配以当地特有的鲜辣调... [四川攀枝花小吃]
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方山全羊汤
方山全羊汤，是四川省攀枝花市仁和区的著名特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。 仁和区的方山全羊汤名声远扬... [四川攀枝花小吃]
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淋汁豆花
淋汁豆花，豆食，特点：滑嫩爽口，微辣味浓。烹制法：煮、冲。 优质黄豆去壳，用清水泡涨，磨浆，滤浆，烧沸，连同石膏水冲入瓦缸，用盖盖严，待凝固后用小瓢打片入碗，加麻... [四川攀枝花小吃]
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双色米糕
双色米糕，蒸点，特点：红白相间、色泽美观，口味香甜，松泡绵韧。烹制法：蒸。 籼米浸泡后沥干与籼米饭和匀，推成浆后加入酵母浆搅匀发酵，加苏打、白糖和匀。NPc 蒸笼内先... [四川攀枝花小吃]
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家常豆腐
家常豆腐：Fried Tofu, Home Style 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。 Fried Tofu, Home Style 。是以豆制品为主制作而成，富有较 家常豆腐 高的蛋白质，有营养价值... [四川攀枝花小吃]
