本菜原料:芹菜2或3棵,瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 本菜做法: 1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片,红辣... [萍乡湘东小吃]
萍乡烟熏肉:取腊肉一斤,入笼蒸熟,切成7厘米长,1厘米厚的大片,码入盘中,再入笼蒸十分钟即可上桌。 万群昌点评:腊香扑鼻,是佐酒下饭的佳品。... [萍乡湘东小吃]
特点 浓厚香辣,味美汤鲜。 原料 萍乡长平山羊肉1000克。 制作方法 茶油烧热,生姜、干红辣椒爆炒,再加羊肉与配料同炒,注入原汤煮沸,起锅装碗。 文化背景... [萍乡湘东小吃]
萍乡麻辣鱼包括草鱼、鲢鱼、小毛鱼系列。原料均采用农户养殖的鲜鱼。通过杀菌,配料多重工序后,味道独特,口感细腻,回味悠长,香辣鲜皆有。在不失鱼原营养价值的基础上又能... [萍乡湘东小吃]
萍乡熏腊肉。正月里到萍乡人家里做客,餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客,初次品尝的外地人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是,先将肉用盐... [萍乡湘东小吃]