宿迁宿豫推荐小吃
宿豫小吃列表
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“乾隆老汤““黄狗“猪头肉
清初，宿豫县城名厨黄德烹制猪头肉很有名气。传乾隆皇帝巡视江南途经宿豫，地方官吏命黄德烹制，受到乾隆皇帝赞誉，从此名声大振。自乾隆皇帝品尝后，黄德将其吃剩的肉汤倒入... [宿迁宿豫小吃]
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水晶山楂糕
宿豫糕点茶食从清末时期就驰名。糕点分：炸－雪枣、京果、芙蓉糖等。炉－条酥俗名胎酥、蛋糕、月饼之类。糖－桂片、山楂、皮糖之类。等三个品种。其中，山楂... [宿迁宿豫小吃]
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五香牛肉片
菜系：苏菜 口味：五香 价格：10-40元 特色：色泽红褐，质地干爽，香味浓郁。 原料： 牛肉（瘦）5000克，白砂糖410克，味精8克，酱油100克，盐100克，茴香籽〔小茴香籽〕8克，姜8克... [宿迁宿豫小吃]
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熘素桂鱼
菜系：苏菜 口味：酸甜 价格：40-80元 特色：造型优美，可以乱真，皮脆肉嫩，酸甜适口。 原料： 山药500克，香菇（干）20克，香菇（鲜）35克，春笋35克，油皮50克，淀粉(蚕豆)20克，... [宿迁宿豫小吃]
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苏式红烧肉
菜系：苏菜 口味：鲜香 价格：10-40元 特色：肉香味十足，且非常酥松。 原料： 五花肉600克，料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许。 制作方法： 1．五花肉... [宿迁宿豫小吃]
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咸蛋黄焗南瓜
菜系：苏菜 口味：咸甜 价格：10-40元 原料：南瓜，咸鸭蛋，香菜，鸡粉，食用油，盐 制作方法： 1．先把南瓜去皮。 2．将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。 3．咸鸭... [宿迁宿豫小吃]
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西米糕
西米糕 西米一般都是以奶茶、糖水等形式出现，是道夏季消暑的时令饮品。“四季渔乡”的点心师，比较有创新性，以西米、芋头等为原料，并用鱼胶粉、椰汁等配料，做成西... [宿迁宿豫小吃]