北京门头沟推荐小吃
门头沟小吃列表
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姜汁排叉
姜汁排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 它要用鲜姜去皮剁成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有... [北京门头沟小吃]
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京都小排骨
话说第一次看到“京都排骨”这道菜时，俺还一度疑惑是否是日本菜呢，因为“京都”二字，就立马让俺联系到京都议定书袅.... 当然，最后还是弄明白了，是咱北京菜，这... [北京门头沟小吃]
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素烤鸭
北京特产—素烤鸭，是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一，口味属于甜味。素烤鸭的特色为“鸭皮”红润油亮，里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香... [北京门头沟小吃]
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炸干菜
炸干菜 过去的斋堂川，宴席高档者，有“十二、八”和八盘八碗之规格。面炸干菜作为一种美食小吃，可为席中这珍，席面有了它才可谓上档次。 炸干菜，已流传京西斋常川数... [北京门头沟小吃]
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东山京白梨
介绍： 京白梨，又名北京白梨，原产于北京附近，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，呈扁圆形，... [北京门头沟小吃]
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陇驾庄盖柿
介绍： 陇驾庄盖柿原产于妙峰山镇陇驾庄村。该品种以其果实大（平均单果重２３４克，最大果重４５０克）、果形状美、颜色橙红、皮薄细腻、汤清、味甜而著称，是北京地区品质极... [北京门头沟小吃]
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褡裢火烧
介绍： 褡裢火烧是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。褡裢火烧是一种北京常见食品，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入油锅煎熟。因其长型，有时对折。类... [北京门头沟小吃]
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太子墓村苹果
介绍： 太子墓村苹果协会，位于门头沟区雁翅镇境内，果园建于80年中期，现有红富士等名、特、优、苹果449 亩，已全部进入盛果期，年产优质苹果200万斤。 太子墓村苹果协会，90年代... [北京门头沟小吃]
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炒麻豆腐
介绍： 炒麻豆腐，灰白红绿相间，口感香醇味厚，别有风味，号称北京小吃中的绝品。所谓绝品，意思就是说炒麻豆腐是北京的特产，你在其他地方是没有口福消受的。 1小吃风味 正宗... [北京门头沟小吃]
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门头沟核桃
介绍： 门头沟大核桃，是北京的土特产。因为在北京市门头沟区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃树多，核桃产量大，而且栽培核桃树的历史也很悠久 1简介 门头... [北京门头沟小吃]
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压肉
介绍： 压肉，即猪头肉压制而成，做工精细，作料专一，是京西压肉的独到之处。 原料： 15斤左右的猪头一个，优质海带半斤，核桃1斤。将海带煮后泡至清水中，一天内换水三次洗三... [北京门头沟小吃]
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茶汤李
介绍： 北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。 1简介 北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝... [北京门头沟小吃]
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门头沟京西白蜜
介绍： 门头沟京西白蜜原产地域范围是北京市门头沟区行政区域范围内，该地域不仅具有独特的地质条件和气候环境，而且蜂农保持传统的养蜂生产技术方式，蜂蜜通过蜜蜂自身酿造转... [北京门头沟小吃]
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妙峰山玫瑰花
介绍： 门头沟区妙峰山镇涧沟村一带栽培玫瑰花，已有几百年历史，具备了花型大、颜色深、花瓣厚、香味浓、含油高的优良品质，自宋代至今已繁衍数千亩，年产数万公斤，其更以品... [北京门头沟小吃]
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京白梨
介绍： 京白梨，又名北京白梨，原产于北京附近，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，呈扁圆形，... [北京门头沟小吃]
