北京密云推荐小吃
密云小吃列表
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北京秋梨膏
北京秋梨膏 工艺：首先要选取当年生产的秋梨，把它们清洗干净后擦成丝条，再用纱布包紧挤出梨汁来。接着再把梨汁倒入特制的锅里熬煮。熬梨汁的锅是铜 质的，锅里镀了一... [北京密云小吃]
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香葱猪蹄
香葱猪蹄 原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。 做法：1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬... [北京密云小吃]
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熘鸡脯
介绍： 所属菜系： 满汉全席 粥羹汤 原料： 鸡脯肉、鲜豌豆。 调料： 鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。 操作方法： (1)将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待... [北京密云小吃]
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烤黄花鱼
1材料 黑胡椒粉，盐，生抽，黄花鱼 2做法 1.新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。... [北京密云小吃]
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七彩拉皮
介绍： 1材料 主料：旱黄瓜，白菜心，黑木耳，椰菜，鸡蛋，心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜，特别甜)，胡萝卜，肉丝，大白葱丝，粉皮。蒜蓉，老醋，芝麻酱，芥末油。 2做法 1、... [北京密云小吃]
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茯苓夹饼
1食品简介 茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖... [北京密云小吃]
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云岫李子
介绍： 密云县新城子镇地处雾灵山脚下，境内海拔3001735米，平均海拔699米，属暖温带大陆干旱季风型气候，年平均降雨量760毫米，年日照时数2800小时。昼夜温差大，日照时间长，独特... [北京密云小吃]
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御皇李子
介绍： 密云县东邵渠镇的石峨御皇李子久负盛名。清朝乾隆年间，就成为朝廷之贡品，进献给帝王，它的特点是：味道香甜、不粘核、成熟后一掰三大件，因其味道纯正，很受人们的欢... [北京密云小吃]
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红香酥梨
1形态特征 果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，最大果重498克，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味... [北京密云小吃]
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老北京炸酱面
1做法 做法一 制作食材 六必居的干黄酱1袋 ，天源酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100克，超市里面有卖那种去皮五花肉丁... [北京密云小吃]
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密云甘栗
介绍： 密云县科委加强对密云甘栗地理标志证明商标保护 密云甘栗是目前北京市仅有的6件地理标志证明商标之一，也是密云县目前唯一一件地理标志证明商标。 为加强对地理标志证明... [北京密云小吃]
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北京果脯
1果脯简介 产地 中国北京 历史 北京果脯，乃蜜饯的一种，又称京式蜜饯，其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡... [北京密云小吃]