香港茶花(红山茶)

时间：2019-10-30 2019-10-30 香港小吃手机阅读

介绍：

　　香港的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山顶有野生的茶树，生在三千尺的高处，花开得小而密，它们就是著名的云雾茶。

　　山茶有红白两种。

　　红山茶在香港除了园栽的以外，还有野生的。这是香港特产的野花之一，它们是灌木，可以高至二丈至四丈，花是大红色的，盛开时每朵直径有两寸，正中有黄色的花蕊。那样子虽然比不上云南特产的双瓣山茶那么富丽，但在香港却已经是颇足观赏的一种野生花木了。它们从十一月底开始先后开花，可以一直继续至次年的三月。

　　野生的红山茶在香港已经有很多年的历史。一八四九年到香港来搜集植物标本的艾利氏，就已经注意到这美丽的红色花树。他当时仅见到有三株，地点当在今日干德道的上面。次年，更著名的植物学家张比翁氏来港，则说仅能找到两棵。但是相隔百余年之后，今日香港山上的野生红山茶花已很普遍。在跑马地的山上可以见得到，薄扶林道的两旁也有。在山顶缆车站近旁的卢押道上，也有一棵很高大的，这几天正开着满树的红花。在旧鸭巴甸道的顶上更多，那里差不多有五六十棵生在一起。这种花在香港也是受保护野生花木法令保护的，所以能够愈长愈多了。这种红山茶，一般通称为“香港茶”。

　　红山茶不仅花美丽，它的叶子也很可爱。山茶的叶子本是有蜡光的。红山茶的新叶，像吊钟花叶子一样，映着日光，能闪出许多美丽的颜色，从油绿、蔚蓝，以至深紫。

　　香港红山茶，山茶科山茶属滇山茶系植物，花期12月至翌年2月。

　　香港红山茶也叫广东山茶，乔木，高10米，嫩枝红褐色，无毛。叶长圆形，长7-12.5厘米，宽2-4厘米，先端尖锐，而有钝的尖头，基部楔形，上面深绿色，干后有光泽，无毛，下面干后带褐色无毛，侧脉约9对，在上面隐约可见，在下面略起，边缘有疏钝齿，齿刻相隔3-5毫米，有时下半部近全缘，叶柄长约1厘米，无毛。

　　香港红山茶花顶生，无柄，红色；苞片及萼片11-12片，组成高约2.5-3厘米的杯状苞被，在结果时半宿存，由下向上逐渐增大，半圆形至圆形，长4-20毫米，外面有绢毛，花瓣6-7片，基部与花丝连生约1厘米，各瓣之间微相连，或近离生，倒卵形至长倒卵形，长3.5-4厘米，宽1.5-2.3厘米，无毛或最外2片的背部中央有绢毛；雄蕊长3厘米，多轮，外轮花丝连生，包括与花瓣连生在内长约1.5厘米，游离花丝无毛，内侧2-3轮雄蕊完全离生；子房被密毛，花柱3条，离生，长3.5厘米，下半部有毛。蒴果圆球形，褐色，直径2-3厘米，3-4室，每室有种子1-2粒。3-4爿裂开，果爿厚3-4毫米；种子半圆形或圆形，宽约1.3厘米。中轴三棱形，长约2厘米。