猪灌肠

　　猪灌肠

　　猪肥肠洗净放在盆内，用盐面加少许醋，反复揉搓，洗净，泡入凉水中，取出沥干，切成一尺余长，一头用线扎住，将荞麦糁子面加水和成糊状，灌入肠内，将口扎紧，放入蒸笼，待半熟时，要用针在肠衣上扎眼放气，蒸熟晾凉，切成圆片，放入碗内，调上醋、蒜、汤等即可食。 　　特点：软硬兼具，清淡适口。

（猪灌肠）导购

【猪灌肠】相关小吃

1. 猪灌肠

2. 老北京灌肠

3. 炸灌肠

4. 荞麦灌肠

5. 血灌肠

6. 山西灌肠

7. 猪血灌肠

8. 榆次灌肠

9. 打卤灌肠

10. 荞面灌肠

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a2846.html