香港十大甜点之一。既是马豆糕，其中加了椰汁鲜奶而已。 椰汁马豆糕 - 制作 材料: 椰汁..............600毫升 砂糖..............500克 粟粉..............224克 清水..............1200毫升 鲜奶..............400毫升 马豆..............112克 做法: 1)将马豆浸2小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。 2)将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。 3)将清水、糖煮磙，然後慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰 状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。
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