沙土羊肉粉
推荐理由:独有乌山黑山羊烹制,肉质鲜美、没有膻味。 做法:矮脚山羊,越重越肥为好,这种山羊膻味适中,肉细味鲜。活羊拿来后,夜半杀羊、宰杀拨皮,清理内脏,精刀去骨。全羊入锅配以密制调料炖汤至拂晓开锅,汤色乳白、香郁鲜美。 特色:开胃健脾、温补肾阳、是滋补身体的最佳食品。
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